L’ultimo falò dell’inverno è quello di San Biagio, protettore dei malati di gola ma anche dei cardatori e filatori di lana, patrono dei suonatori di strumenti a fiato e delle coppie di fidanzati.
La Parrocchia omonima, per una consuetudine antica, festeggia il Santo tra devozione e tradizione: falò davanti alla chiesa, distribuzione ai fedeli del pane benedetto e dei ceci alla marina. Una parte del pane viene consumata dopo aver recitato alcune preghiere e la parte restante viene conservata per la famiglia, amici e parenti.
Al termine della messa pomeridiana, c’è il rito della benedizione della gola che dà il parroco don Peppino D’Anello appoggiando due candele benedette vicino al collo dei fedeli. E’ un momento coinvolgente a cui i sannicandresi non si sottraggono, soprattutto coloro che soffrono di disturbi legati al mal di gola e di coloro più esposti proprio alle malattie della gola.
