DALLA SPAGNA COZZE VIVE CONTAMINATE DA ESCHERICHIA COLI

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Un lotto di cozze vive provenienti dalla Spagna sono state contaminate da Escherichia Coli. A diffondere l’allerta il Rasff, il sistema di allerta europeo rapido per la sicurezza alimentare. L’allarme è stato diffuso anche in Italia, da nord a sud, in quanto queste cozze vive contaminate sarebbero state già immesse sull’intero mercato nazionale e l’Escherichia Coli è un batterio molto insidioso presente in acque inquinate da feci che può essere una bomba per l’apparato digerente e provocare nausea, forti crampi addominali, diarrea, vomito. Debellare questo batterio, per l’uomo, è un percorso molto lungo, in quanto l’Escherichia coli è molto resistente agli antibiotici.

Non si conoscono i lotti con cozze vive contaminate ma riguardano sia la Grande distribuzione che le pescherie e i mercati. Il ritiro delle cozze vive contaminate è stato già avviato in tutta Italia come misura cautelare.

Il Sistema di allerta invita tutti a prestare la massima attenzione e a non consumare le cozze vive senza prima sottoporle al controllo dal Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della Asl locale. (fotoweb)

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