Una serata all’insegna del gusto, della convivialità e della scoperta quella che si è svolta presso l’Osteria La Costa di San Nicandro Garganico con l’evento “La gastronomia garganica incontra i vini del Piemonte”.
L’iniziativa ha visto protagonisti i sapori autentici della tradizione garganica e una selezione di vini piemontesi delle Cantine Dogliotti, in un percorso enogastronomico che ha saputo unire territori lontani ma accomunati da una profonda cultura del cibo e del vino.
Particolarmente apprezzata dai partecipanti è stata la degustazione guidata dalla sommelier Rossella Gravina, che con competenza, semplicità e passione ha accompagnato gli ospiti alla scoperta delle caratteristiche dei vini proposti e dei loro abbinamenti con i piatti della serata. Al suo fianco, Rosa Mariani, che ha recentemente concluso il primo livello del percorso AIS, ha collaborato alla mescita e all’organizzazione della degustazione, contribuendo a rendere l’esperienza ancora più coinvolgente e curata nei dettagli.
Un contributo che ha arricchito l’esperienza, rendendola non solo conviviale ma anche occasione di approfondimento e conoscenza.
Il menù, ispirato alla tradizione gastronomica del Gargano, ha proposto alcuni dei sapori più rappresentativi del territorio, dai piatti della cucina contadina alle specialità della tradizione locale, creando un dialogo armonioso con le etichette selezionate per la degustazione.
La serata si è svolta in un clima particolarmente piacevole e partecipato. Molti degli ospiti si conoscevano già, ma l’atmosfera creata attorno alla tavola ha favorito ulteriormente il confronto, la condivisione e lo scambio di esperienze, confermando ancora una volta il valore del cibo e del vino come strumenti di incontro e socialità.
Numerosi i commenti positivi raccolti al termine dell’evento. Molti partecipanti hanno espresso apprezzamento sia per la qualità della proposta gastronomica sia per l’organizzazione della serata, auspicando che iniziative di questo genere possano essere riproposte con maggiore frequenza.
Un riconoscimento particolare va all’Osteria La Costa, realtà di riferimento nel panorama gastronomico locale. Situata nel cuore del centro storico di San Nicandro Garganico, a pochi passi dal Castello, l’osteria offre ai propri ospiti una cornice suggestiva che unisce storia, identità e tradizione.
A gestione familiare, l’Osteria La Costa esprime al meglio la propria identità grazie alla collaborazione tra Anna Maria e Michele. Da una parte l’accoglienza autentica e generosa della tradizione pugliese, dall’altra una cucina capace di reinterpretare i sapori del Gargano con sensibilità contemporanea, valorizzando prodotti del territorio e materie prime locali.
Aperta durante tutto l’anno, l’osteria continua a distinguersi per la qualità della proposta gastronomica e per la capacità di coniugare tradizione e innovazione, diventando un punto di riferimento per residenti e visitatori alla ricerca dei sapori più autentici del Gargano.
L’ottima riuscita dell’iniziativa conferma quanto sia forte l’interesse per esperienze che sappiano raccontare il territorio attraverso il gusto, creando occasioni di incontro autentiche e momenti di condivisione capaci di lasciare un ricordo piacevole nei partecipanti.
Per una sera, le colline delle Langhe e i sapori del Gargano si sono incontrati a tavola, dando vita a un’esperienza che molti hanno già chiesto di poter rivivere presto.
